카카오톡
6. 황혜정
공주에 오게 된 결정적 계기 지인이 공주에 책방을 열었다고 해서 이곳 을 찾게 됐다. 원도심을 돌아보며 ‘우리나라 에도 이렇게 독특하고 예쁜 동네가 있는데, 평생 모르고 살 뻔했구나’라는 생각을 했다. 이후 지인이 공주에 카페를 열 사람이 필요한데 같이 일해보자고 해서 바로 내려 오게 됐다.
공주에서 청년이 살기 좋은 이유 미디엄 템포의 도시, 지척에 있는 자연, 저렴한 집값!
일상 중 가장 좋아 하는 순간 좋아하는 카페에서 원하던 맛의 커피와 디저트를 맛볼 때.
강우찬이 묻다
공주에서 창업할 만한지?
어떤 도시에서든 창업이 할 만하다고 얘기하는 건 조심스럽지만, 서울과 비교했을 때 공주는 월세가 저렴하고 공공 지원사업의 장벽이 낮다는 점이 최고의 장점이다. 이제 막 출발선을 넘었지만, 지금까지는 공주에서 창업하길 잘했다는 생각이 든다.
원도심은 노년층의 비율이 높은 편인데, 이를 고려한 메뉴 구성이나 사업 계획이 있다면?
그런 전략은 딱히 없지만, 남녀노소 누구나 안전하고 건강하게 먹을 수 있도록 좋은 식자재를 사용하는 게 쿳카가 가진 경쟁력이다.
어떻게 성장하고 싶은지?
철거부터 모든 걸 혼자 하다 보니 준비 기간이 길어졌다. 손수 만든 공간이라 애정도 많이 가고 나만의 색이 잘 담긴 것 같다. 주민들에게 사랑 받는 동네 케이크 가게로 천천히 키워나가고 싶다. 현재는 테이크아웃만 가능하지만, 언젠가 사람들이 머물다 갈 수 있는 공간도 만들고 싶다.
공주 청년 11인의 릴레이 인터뷰
The Reason Why I live in Gongju
추천 스토리
more
추천 여행
more
[기차여행] 건축과 자연이 어우러진 사색의 숲, 군위 사유원 투어
By 해밀여행사
하동 와이너리 투어 1박 2일(4인부터)
By 다달이 하동
바르셀로나 여행과 함께 즐기는 해양 청소 스쿠버 다이빙 7일
By 플래닛주민센터추천 스테이
more
